对于消费者而言，购买商品时往往会将生产日期作为一项重要的选择依据

原价35元的品牌咖啡现价10.42元，在市面上需要24元的进口牙膏标价13.8元，原价89元的进口面膜打完折后只需16.9元……每到周末，24岁的李想(化名)都会来到深圳某特卖超市“捡便宜”。这些商品不是“三无”商品，也不存在任何瑕疵，相反其中大多是大品牌厂商生产或进口产品，它们与一般超市商品唯一不同的是——临近保质期。

临期商品不是过期商品，它们即将到达保质期，但仍在保质期内，可安全食用、使用和销售。根据艾媒咨询于今年1月发布的《2020年中国临期食品行业市场分析及消费者研究报告》显示，从供给侧来看，2020年中国零食行业总产值规模超过3万亿元，即使按1%的库存沉淀计算，临期食品行业市场规模也会突破300亿元。

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逛临期折扣超市解压省钱

李想常逛的这家特卖超市是专门售卖临期商品的特卖连锁超市，从去年以来，这类特卖超市在福田区、罗湖区、宝安区、龙华区等区接连亮相。

游走在特卖超市各个角落，每个货架陈列什么商品，李想早已熟稔于心：这是摆放临期的自热锅、泡面等速食的货架，那个冰柜陈列着牛奶、果汁、啤酒，还有各种各样的薯片、饼干等零食……除了食品，也有生活用品，如沐浴乳、面膜、牙膏等，小小超市可谓“包罗万有”。

一走进特卖超市，到处悬挂着“进口好物”“省钱像呼吸一样”“唔买就蚀底(不买就吃亏)”的标语，加上“全场1折起”，让人很难空手走出来。

对于消费者而言，购买商品时往往会将生产日期作为一项重要的选择依据。“很多超市都会把日期最新的商品放在货架最里面，所以我每次都会去掏货架最里面的商品。生产日期越新，保质期越长，相同价格我肯定买更新鲜的商品呀。”李想边挑选商品边告诉深晚记者，“买临期商品就不用考虑这些，便宜就行。”

但购买临期商品就不担心过期吗?李想坦言：“我买的这些零食，基本不到一周就能吃完，不会过期。牙膏也是，用完了才会过来买，马上用。”深晚记者注意到，超市内的临期商品保质期大多还有3、4个月，甚至有的还剩下6个月的保质期，适合立刻食用或使用。

李想说，一开始自己只在网上购物平台“淘”临期商品，当发现深圳开了不少线下临期特卖超市后，就养成了周末逛逛的习惯。“逛特卖超市特别解压，花50块钱能买一大筐。”李想笑道。

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享优惠不浪费，临期“真香”

像李想这样热衷于临期商品的顾客不算少数，临期商品的爱好者在网上早已有了一定规模。豆瓣上，创建于2020年9月的“我爱临期食品”小组已经吸引了7万多人加入;微博话题“年轻人买临期食品来减少浪费”已超过1.1亿阅读量;深受年轻人喜爱的哔哩哔哩视频弹幕网站以及小红书App上，以“临期食品”为关键词的视频及笔记也在不断增加。

“我爱临期食品”小组组员阿媛(化名)说：“我大概从去年开始接触临期商品的。当时无意间在电商平台搜索到临期商品，价格便宜很多，收到货后看着品质也没什么问题，就开始了解临期食品还有一些临期日用品。”

其实许多超市从多年前就使用打折或买一送一的方式处理临期商品，甚至开设临期商品货柜，只是收效甚微。“我以前觉得临期商品总是和‘过期’‘变质’等负面标签挂钩，还要和老人家抢这些打折货，未免有些‘寒酸’，但现在觉得‘太香了’!”

临期商品如何“香”起来的?

“低价但高级”是临期商品最大的卖点。“我爱临期食品”小组的口号是“用打折的价格，吃到不打折的美味”，小组成员也常常发帖“晒”出自己的战利品：泰国海苔、德国啤酒、意大利曲奇、巴黎气泡水……临期食品连起来可以排出一张世界地图，货品“高级”，但价格却是市场价一至五折的“白菜价”。

另一方面，《中华人民共和国反食品浪费法》在2021年4月29日颁布实施，反对食品浪费越来越成为社会共识。在“我爱临期食品”小组中一个帖子，投票“认为消费临期食品不丢人的理由”中，“不想浪费食物”的回答点赞数最多，占比超过60%。越来越多的人意识到，一旦“临期”变为“过期”，将是社会资源的巨大浪费。

与此同时，随着食品安全知识的科普，越来越多的人了解到临期食品不是过期食品，它属于安全食品的范围。撕下了临期食品身上“过期”“变质”的负面标签，购买临期食品则成为享受优惠、反对浪费的具体体现。

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临期商品监管仍需跟上

对于目前临期商品一片红火的现象，深圳大学经济学院副教授何玲给予了肯定：“临期食品、日用品、化妆品重新回到市场，是一个资源充分利用、商品充分使用的很好途径，值得鼓励。”他向深晚记者说。

但临期与过期之间仅一线之隔，销售临期商品对商家的品控提出了更高的要求。同时，从现实情况来看，临期商品中也存在一些安全隐患，因受到利益的驱使，一些不法商家可能会修改食品的生产日期。“食物过期变质，消费者可以吃出来，产生了什么后果也有食品安全相关法律保护，但日用品、化妆品等，消费者是无法依靠自己鉴别出来的。”何玲表示，任何一个行业以及新兴的经济形势，要想长远地、健康地持续发展，都需要消费者、商家和监管部门等多方共同努力。

另外，接受深晚记者采访的专家表示，“临期食品”虽香，也应按需购买，如果在低价诱惑下一次性购买太多，也将造成不必要的浪费。量需而购，物尽其用，不仅是一种更成熟的消费观念，也是一种勤俭节约、绿色消费的行为。(记者 李娴)

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